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 n°216, Juillet-Août 2008 |
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30 mai 2008 - E. F. - REUSSIR LAIT ELEVAGEL’Europe devrait de nouveau connaître une sous-réalisation nette marquée, supérieure à celle de la campagne précédente. |
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Démarche qualité |
 Danone s’est fixé un objectif très ambitieux : faire adhérer deux tiers de ses éleveurs du pays de Bray à la démarche Bleu Blanc Coeur en quelques mois. Objectif : mieux valoriser le lait. |
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Vie entreprise |
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16 avril 2008 - B. Griffoul - REUSSIR LAIT ELEVAGE Avec la reprise des usines fromagères Toury, la société Dischamp est devenue un acteur majeur de la transformation fromagère en Auvergne et le leader du saint-nectaire. |
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Marchés du lait |
 La production laitière très soutenue de ce début d’année devrait se poursuivre ce printemps, mais risque de retomber fortement cet été, ce que redoutent les laiteries. |
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AOC |
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04 février 2008 - S. Roupnel - Réussir Lait Elevage Les producteurs réclament la fin du conflit entre les fromageries. D’autant que le dossier de révision du cahier des charges avance à grands pas. |
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Initiative |
 Dans la logique d’une démarche collective et pour mieux valoriser leur lait, six agriculteurs biologiques ont monté un atelier de transformation collectif. |
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Région |
 La relance de la production laitière dans le Sud-Ouest est une question de survie pour toute la filière. Producteurs, coopératives et privés se sont mis d’accord sur un plan de relance. |
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Consommation |
 Une étude CSA met en évidence une méconnaissance des qualités nutritionnelles des produits laitiers. |
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Collecte |
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10 décembre 2007 - E. Fabrègue - Réussir Lait Elevage |
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Prix du lait  1 commentaire(s) |
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12 novembre 2007 - C.Pruilh - Réussir Lait Elevage Le maïs au prix affolant est un concurrent plus redoutable que les laiteries espagnoles pour les transformateurs du Sud-Ouest. |
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